Pois chiches au chorizo

Pois chiches au chorizo

Pour 4 personnes

  • 250 g de pois chiches
  • Chorizo
  • Oignon, échalote
  • Tomate pelée

Mettre à tremper les pois chiches dans un saladier pendant 8 heures.

Faire revenir l’oignon et l’échalote préalablement hachés avec le chorizo coupé en dés.

Rajouter la tomate pelée, puis les pois chiches égouttés, saler et poivrer.

Laisser mijoter à feu doux pendant 40/45 minutes.