Le haricot blanc

Habitant dans le Lauragais, pays du cassoulet, il paraissait intéressant de cultiver ce légume.

Les haricots blancs (lingots) sont semés au mois de mai. Le désherbage et le binage sont effectués mécaniquement par une herse étrille et une bineuse. La récolte est prête au mois d’août.

 

Le fruit de la récolte est disponible en magasin et vous pourrez alors cuisiner un cassoulet bio avec les produits locaux !

Culture mi-juillet

Cultures à différents stades

Premières fleurs

 

 

Premières gousses
Gousses mi-juillet